4 Eventi gastronomici – Danimarca 2017

Una selezione di eventi gastronomici di Danimarca 2017:

Sol over Gudhjem, Gudhjem (Bornholm)

24. giugno 2017
Assisti a un duello gastronomico quando famosi chef di fama internazionale si affronteranno a Gudhjem sull’isola di Bornholm a suon di piatti gustosi tutti rigorosamente preparati con gli ingredienti locali. Il concorso, diventato ormai un appuntamento annuale, ha contribuito a creare il contatto tra produttori e grandi ristoranti in Danimarca, e oggi molti produttori dell’isola di Bornholm sono fornitori permanenti di un grande numero di ristoranti acclamati in Danimarca. Il concorso dà anche i buongustai un’occasione unica per vedere come top chef internazionali utilizzano prodotti locali di Bornholm per creare il piatto perfetto. Sarete in grado di osservare da vicino, e chiedere informazioni, tecniche e il pensiero dietro la cucina creativa.
Web – Sol over Gudhjem

Dolci di Chef Jeppe Foldager – Sol over Gudhjem 2016
Foto: Henrik Freek

Festival dello scampo, Læsø

5. agosto 2017
Sabato 5. agosto 2017 si terrà l’13ª edizione del Festival dello scampo nel porto di Østerby sull’isola di Læsø. Il festival è diventato una grande attrazione per migliaia di visitatori che amano la celebrazione dell’aragosta di Læsø. Clou di oggi è una gara di cucina tra 4-5 degli chef più talentuosi della Scandinavia, che si batteranno per la “ Chela d’oro”, premio per chi interpreterà al meglio questo ingrediente per un piatto sfizioso e succulento. Oltre a poter assaggiare piatti gustosi si potranno gustare musica e altri intrattenimenti.
Web – Festival dello scampo

Copenhagen Cooking 2016 Foto: Rasmus Flindt Pedersen

Copenhagen Cooking

18. – 27. agosto 2017
Copenhagen si trasforma in un gran ristorante ricco di prodotti della Cucina Nordica. Fai un giro tra le bancarelle che offrono cibi prelibati, oppure fai vivere ai tuoi bambini un’esperienza in cucina. Concediti un pranzo in uno dei ristoranti stellati Michelin, che per l’occasione riducono i prezzi, e scopri come Copenaghen possa essere il nuovo paradiso della gastronomia.
Web – Copenhagen Cooking

FoodFestival 2016 Foto: Tobias Frandsen (Foodproject.dk)

Food Festival, Aarhus

1.– 3. settembre 2017
Amanti del cibo e consumatori consapevoli, bambini golosi, cuochi importanti danesi e internazionali, produttori, scrittori, ricercatori, educatori, critici – Food Festival è un incontro popolare e professionale per tutti gli appassionati di cibo. Oggi più che mai, la Danimarca è diventata consapevole di tutte le grandi materie prime che si trovano intorno alla campagna danese. La grande visione del Food Festival è quella di ampliare la conoscenza delle materie prime danesi sia a livello nazionale sia internazionale.
Web – Foodfestival

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