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Il Noma dei miglior ristorante del mondo

Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…

La Norvegia è un paese scandinavo nel nord Europa e in un posto bellissimo. Il nome ufficiale della Norvegia è…

È stata presentata Lunedi 19. Febbraio 2019 la Guida Michelin 2019 dedicata ai Paesi Nordici. Anche quest’anno la Norvegia ha…

Il mese di Natale in Danimarca è pieno di luce e “julehygge”, un mese normalmente buio viene illuminato dalle luci…

Congratulazioni ai paesi nordici che hanno vinto ancora una volta i primi 3 posti del più prestigioso concorso internazionale di…

Il kanelbulle (parola che significa rotolo di canella) è un dolce tipico svedese, tipicamente consumato come colazione o durante la…

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso…

In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte delle ricette classiche della cucina scandinavi. È la…

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico danese. Kanelsnegle possono anche un delizioso dolcetto in…

La torta di mele è una torta tradizionale danese(Æblekage) e anche svedese(Äpplekake), e risalente alla metà del 1800. Il clima…

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica ricetta svedese. In questa ricetta abbiamo sostituito la…

Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un semplice e leggero biscotto che possono essere fatte…

Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è nordica, ma dalla Francia. Nei paesi nordici è…

Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto di cocco o “Kokostoppe” – cime di cocco.…

Risengrød

Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è…
Meringhe colorati

In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
Bomboloni di carnevale

Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…
Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…
Torta di Mele alla Svedese

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…
Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
La barba del Nonno

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
Plumcake all’arancia

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare…
Kanelsnegle – Girelli di canella

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

Svezia

La Svezia e il suo knäckebröd

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)
Lussekatter