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Stoccolma – la Venezia del Nord Europa

Un incredibilmente bella città in estate, Stoccolma è la Venezia del Nord Europa. Come Venezia, Stoccolma è costruita sull’acqua con…

Questo autunno, vivida e calmante sapori della cucina nordica assumerà London Southbank come otto destinazioni nordici si riuniscono per servire…

Il mese di Natale in Danimarca è pieno di luce e “julehygge”, un mese normalmente buio viene illuminato dalle luci…

Il brunost è un tipo di formaggio della tradizione norvegese, il nome significa letteralmente “formaggio marrone”, ed è proprio la…

La salsiccia di sangue è uno dei piatti più famosi della cucina nordica, è un piatto che ha una lunga…

Congratulazioni ai paesi nordici che hanno vinto ancora una volta i primi 3 posti del più prestigioso concorso internazionale di…

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso…

Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte delle ricette classiche della cucina scandinavi. È la…

Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna. Nei paesi nordici questa piccola torta è diventato…

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica ricetta svedese. In questa ricetta abbiamo sostituito la…

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico danese. Kanelsnegle possono anche un delizioso dolcetto in…

Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è nordica, ma dalla Francia. Nei paesi nordici è…

In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un semplice e leggero biscotto che possono essere fatte…

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se non è conosciuto in Finlandia. Nonostante il nome…

Risengrød

Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è…
Meringhe colorati

In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
Bomboloni di carnevale

Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…
Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…
Torta di Mele alla Svedese

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…
Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
La barba del Nonno

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
Plumcake all’arancia

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare…
Kanelsnegle – Girelli di canella

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

Svezia

La Svezia e il suo knäckebröd

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)
Lussekatter