Scaldare il latte e sciogliervi il burro, quindi lasciarlo raffreddare fino a quando non sarà tiepido. Sbriciolare il lievito nel composto e mescolare.

Mescolare il cardamomo macinato alla farina, aggiungerlo al latte insieme allo zucchero e alle uova, quindi amalgamare il tutto.

Aggiungere il sale e impastare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Lasciare riposare l’impasto coperto in un luogo tiepido per circa 1 ora, o finché non avrà raddoppiato il suo volume.

Trasferire l’impasto su un piano di lavoro infarinato e dividerlo in 16 pezzi da circa 60 grammi ciascuno.

Formare dei panini e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.

Lasciatele riposare coperte in un luogo tiepido per 30 minuti.

Spennellate i panini con un uovo sbattuto, assicurandovi di coprire tutta la superficie superiore.

Cuocete in forno tradizionale a 200 ℃ per circa 15 minuti, finché non saranno dorati in superficie.