Il pesce affumicato in Scandinavia
Le comunità di pescatori sono state il cuore pulsante della Scandinavia per migliaia di anni, viste le avverse condizioni dell’entroterra,…
I frutti di bosco della Scandinavia
I frutti di bosco sono uno dei cavalli di battaglia delle regioni scandinave, crescono spontaneamente nelle foreste nel periodo estivo…
Lussekatter
I Lussekatter, noti anche come “panini di Santa Lucia” o “panini allo zafferano”, sono un dolce tradizionale svedese che si…
Norvegia vince la Bocuse d’Or 2020
Congratulazioni ai paesi nordici che hanno vinto ancora una volta i primi 3 posti del più prestigioso concorso internazionale di…
Il cibo tipico della Pasqua in Scandinavia
La pasqua, è una festività molto importante in tutte le nazioni cristiane, incluse quelle scandinave, dove le famiglie si riuniscono…
La liquirizia salata
Il salmiak, o liquirizia salata, è un dolciume molto diffuso nei paesi nordici, inclusi ovviamente quelli scandinavi, ma anche nel…
