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Wienerbrød danese

La Danimarca è famosa per la sua pasticceria, o in danese chiamato Wienerbrød. Questo particolare tipo di pasticcera è una…

Un incredibilmente bella città in estate, Stoccolma è la Venezia del Nord Europa. Come Venezia, Stoccolma è costruita sull’acqua con…

Il mese di Natale in Danimarca è pieno di luce e “julehygge”, un mese normalmente buio viene illuminato dalle luci…

Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…

I cinnamon buns o “Kanelbullar” erano una delizia per una generazione di pasticceri fin dal XVIII secolo. La prima ricetta…

La Norvegia piace sempre di più agli Italiani! Ecco in sintesi il risultato di uno studio di mercato condotto da…

Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un semplice e leggero biscotto che possono essere fatte…

Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto di cocco o “Kokostoppe” – cime di cocco.…

In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico danese. Kanelsnegle possono anche un delizioso dolcetto in…

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso…

La torta di mele è una torta tradizionale danese(Æblekage) e anche svedese(Äpplekake), e risalente alla metà del 1800. Il clima…

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica ricetta svedese. In questa ricetta abbiamo sostituito la…

Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna. Nei paesi nordici questa piccola torta è diventato…

Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte delle ricette classiche della cucina scandinavi. È la…

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

Risengrød

Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è…
Meringhe colorati

In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
Bomboloni di carnevale

Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…
Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…
Torta di Mele alla Svedese

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…
Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
La barba del Nonno

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
Plumcake all’arancia

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare…
Kanelsnegle – Girelli di canella

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

Svezia

La Svezia e il suo knäckebröd

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)
Lussekatter