SPOTLIGHT

    Dicembre 2, 2021

    I piatti tipici del Natale in Scandinavia

    Il Natale è una delle feste preferite dagli scandinavi, dove le famiglie si riuniscono per passare una giornata di festa…
    Ottobre 6, 2021

    Il Noma dei miglior ristorante del mondo

    Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…
    Luglio 30, 2021

    La liquirizia salata

    Il salmiak, o liquirizia salata, è un dolciume molto diffuso nei paesi nordici, inclusi ovviamente quelli scandinavi, ma anche nel…
    Febbraio 18, 2021

    Meringhe colorati

    In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs kys – un bacio di meringhe. Le meringhe…
    Febbraio 15, 2021

    Bomboloni di carnevale

    Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini di lievito al forno ripieni di crema alla…

    RICETTE

    • Meringhe colorati

      In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…

    • Bomboloni di carnevale

      Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…

    • Finske Brød

      Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…

    • Torta di Mele alla Svedese

      Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…

    • Flødeboller

      Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…

    • La barba del Nonno

      Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…

    • Plumcake all’arancia

      La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare…

    • Kanelsnegle – Girelli di canella

      Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

    • Torta di mele

      La torta di mele è una torta tradizionale danese(Æblekage) e anche svedese(Äpplekake),…

    AROUND THE WORLD

      Dicembre 2, 2021

      I piatti tipici del Natale in Scandinavia

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      Ottobre 6, 2021

      Il Noma dei miglior ristorante del mondo

      Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…
      Luglio 30, 2021

      La liquirizia salata

      Il salmiak, o liquirizia salata, è un dolciume molto diffuso nei paesi nordici, inclusi ovviamente quelli scandinavi, ma anche nel…
      Dicembre 13, 2020

      Santa Lucia in Svezia

      In Svezia, da anni è tradizione che la mattina del 13 dicembre le ragazze della famiglia svegliano il resto della…
      Ottobre 17, 2020

      Norvegia vince la Bocuse d’Or 2020

      Congratulazioni ai paesi nordici che hanno vinto ancora una volta i primi 3 posti del più prestigioso concorso internazionale di…
      Maggio 17, 2020

      NOMA aprirà un wine bar

      Il ristorante famoso in Copenhagen – NOMA, aprirà dal 21. maggio 2020 un wine bar all’aperto con vista sulla natura…
      Novembre 3, 2019

      Il cibo scandinavo in inverno

      Nei paesi scandinavi in inverno fa freddo. Molto freddo. Non c’è da stupirsi quindi del fatto che la dieta scandinava…
      Ottobre 3, 2019

      I Kanelbullar tipici svedesi

      Il kanelbulle (parola che significa rotolo di canella) è un dolce tipico svedese, tipicamente consumato come colazione o durante la…
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