Norvegia

Rømmegrøt

Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…

Scandinavia

Una delle tradizioni più antiche della scandinavia: le frikadeller

Le frikadeller sono delle polpette diffuse in tutti i paesi del nord Europa, ognuno di questi paesi presenta una propria…

Svezia

La Svezia e il suo knäckebröd

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…

Scandinavia

I piatti tipici del Natale in Scandinavia

Il Natale è una delle feste preferite dagli scandinavi, dove le famiglie si riuniscono per passare una giornata di festa…

Svezia

La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)

I cinnamon buns o “Kanelbullar” erano una delizia per una generazione di pasticceri fin dal XVIII secolo. La prima ricetta…

Libri

Scandikitchen – Dolci Hygge

ScandiKitchen – Dolci Hygge svela l’essenza della cucina e della cultura scandinava, concentrandosi principalmente su “hygge”, un termine danese che…

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