Nordica
-
Danimarca
Il Noma dei miglior ristorante del mondo
Il Noma di Copenaghen (Danimarca) è stato nominato The World’s Best Restaurant 2021, riconoscimento sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.…
Leggi tutto» -
Scandinavia
La liquirizia salata
Il salmiak, o liquirizia salata, è un dolciume molto diffuso nei paesi nordici, inclusi ovviamente quelli scandinavi, ma anche nel…
Leggi tutto» -
Dolci
Meringhe colorati
In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs kys – un bacio di meringhe. Le meringhe…
Leggi tutto» -
Ricette danesi
Bomboloni di carnevale
Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini di lievito al forno ripieni di crema alla…
Leggi tutto» -
Svezia
Santa Lucia in Svezia
In Svezia, da anni è tradizione che la mattina del 13 dicembre le ragazze della famiglia svegliano il resto della…
Leggi tutto» -
Torte
Finske Brød
Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se non è conosciuto in Finlandia. Nonostante il nome…
Leggi tutto»