Scandikitchen – Dolci Hygge

ScandiKitchen – Dolci Hygge svela l’essenza della cucina e della cultura scandinava, concentrandosi principalmente su “hygge”, un termine danese che significa comfort, intimità e piaceri semplici. Bronte Aurell, con le sue radici scandinave, offre una prospettiva autentica e personale sull’argomento. Il libro è pieno di aneddoti personali, racconti nostalgici e un amore appassionato per lo stile di vita scandinavo.

Il libro presenta una selezione di ricette che mostrano la semplicità e il sapore della cucina scandinava. Dai tradizionali smørrebrød (panini aperti) e dai confortanti stufati ai dolci indulgenti, ogni piatto è spiegato nei dettagli, in modo che sia i cuochi esperti sia quelli nuovi alla cucina scandinava possano provare questi sapori nelle loro cucine.

ScandiKitchen è molto più di semplici ricette. Introduce i lettori al concetto di “hygge”, accompagnandoli in un viaggio attraverso le accoglienti case scandinave, le tradizioni familiari e l’importanza di creare un’atmosfera calda e accogliente. Le storie e gli approfondimenti personali di Bronte aggiungono profondità al libro, rendendolo un viaggio culturale e una visione dei principi dello stile di vita scandinavo.
Il libro è ben strutturato, con istruzioni chiare e fotografie per ogni ricetta. Include anche sezioni dedicate agli ingredienti essenziali della dispensa, all’allestimento della tavola scandinava e ai consigli per organizzare cene e incontri memorabili. Inoltre, il libro fornisce opzioni di ingredienti alternativi e suggerimenti per le diverse esigenze dietetiche.

Descrizione del Editore:

Hygge (si pronuncia “hue-gah”) è una parola scandinava che significa stare bene godendo delle cose semplici, insieme alle persone che amiamo. Cosa c’è di più bello che fermarsi per una pausa dolce, accompagnando una fetta di torta o un biscotto con una tazza di caffè caldo o di thè? Gli svedesi lo sanno bene e hanno esportato in tutta la Scandinavia, e da lì nel resto d’Europa, l’arte di “fare fika” – ossia fermarsi per quindici minuti, a metà mattina e a metà pomeriggio, per godere del piacere di una pausa dolce, entrando così nel mondo dei piaceri “hygge”.

Dettagli:

Autore: Brontë Aurell
Traduttore: Prisca Destro
Editore: Luxury Books
Data di pubblicazione: 21 settembre 2017
Titolo originale: Scandikitchen: fika & hygge
EAN: 9788899802035

Per saperne di più sul libro – Scandikitchen