Scandinavia
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Rømmegrøt
Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…
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Scandinavia
Una delle tradizioni più antiche della scandinavia: le frikadeller
Le frikadeller sono delle polpette diffuse in tutti i paesi del nord Europa, ognuno di questi paesi presenta una propria…
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La Svezia e il suo knäckebröd
Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
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Risgrynsgrot o Risengrød
Il Risgrynsgrot o Risengrød è un porridge di riso che viene comunemente servito durante le feste, in particolare a Natale,…
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Ricette
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Flødeboller
Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
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Meringhe colorati
In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
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La barba del Nonno
Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
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Torta di Mele alla Svedese
Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…
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Pan di Spagna
Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte…
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Le polpette danese
La piatto danese per la “frikadeller” è un ricetta danese classica, e…
Ricette Danesi
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