Scandinavia
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Rømmegrøt
Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…
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Scandinavia
Una delle tradizioni più antiche della scandinavia: le frikadeller
Le frikadeller sono delle polpette diffuse in tutti i paesi del nord Europa, ognuno di questi paesi presenta una propria…
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La Svezia e il suo knäckebröd
Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e…
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Risgrynsgrot o Risengrød
Il Risgrynsgrot o Risengrød è un porridge di riso che viene comunemente servito durante le feste, in particolare a Natale,…
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Ricette
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La barba del Nonno
Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…
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Plumcake al cacao
In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica…
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Meringhe colorati
In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…
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Bomboloni di carnevale
Il Bomboloni di Carnevale danese – il popolare Fastelavnsboller in Danimarca, involtini…
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Pleskener
Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un…
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Dolcetti al cocco
Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto…
Ricette Danesi
Torte
