Rømmegrøt

    Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…

    La storia dei Kanelbullar (Cinnamon Buns)

    I cinnamon buns o “Kanelbullar” erano una delizia per una generazione di pasticceri fin dal XVIII secolo. La prima ricetta…

    Torvehallerne a Copenaghen

    Nel centro di Copenaghen, si trova un assaggio dei mercati del sud – immessi sul latitudini nordiche. Qui è possibile acquistare…

    Ristoranti di Stoccolma

    Stoccolma è una città di contrasti. Da un lato ha dato i natali a nuove tendenze in molti campi, dalla…

    Kanelsnegle – Girelli di canella

    Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico danese. Kanelsnegle possono  anche un delizioso dolcetto in…

    Semla per Carnevale

    Il Semla è un dolce tradizionale svedese che si consuma il martedì grasso, noto anche come “Fat Tuesday” o “Fettisdagen”.…

    Risgrynsgrot o Risengrød

    Il Risgrynsgrot o Risengrød è un porridge di riso che viene comunemente servito durante le feste, in particolare a Natale,…

    Il cibo tipico della Pasqua in Scandinavia

    La pasqua, è una festività molto importante in tutte le nazioni cristiane, incluse quelle scandinave, dove le famiglie si riuniscono…

    Blog

    Ricette

    • Semla per Carnevale

      Il Semla è un dolce tradizionale svedese che si consuma il martedì…

    • Plumcake al cacao

      In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica…

    • Meringhe colorati

      In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…

    • Torta di Mele alla Svedese

      Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica…

    • Muffins ai mirtilli

      Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna.…

    • Pan di Spagna

      Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte…

    Ricette Danesi

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