Rotolo alla frutta fresca

    Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è nordica, ma dalla Francia. Nei paesi nordici è…

    Il pesce affumicato in Scandinavia

    Le comunità di pescatori sono state il cuore pulsante della Scandinavia per migliaia di anni, viste le avverse condizioni dell’entroterra,…

    Rømmegrøt

    Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…

    I frutti di bosco della Scandinavia

    I frutti di bosco sono uno dei cavalli di battaglia delle regioni scandinave, crescono spontaneamente nelle foreste nel periodo estivo…

    Una delle tradizioni più antiche della scandinavia: le frikadeller

    Le frikadeller sono delle polpette diffuse in tutti i paesi del nord Europa, ognuno di questi paesi presenta una propria…

    Plumcake al cacao

    In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

    Lussekatter

    I Lussekatter, noti anche come “panini di Santa Lucia” o “panini allo zafferano”, sono un dolce tradizionale svedese che si…

    I piatti tipici del Natale in Scandinavia

    Il Natale è una delle feste preferite dagli scandinavi, dove le famiglie si riuniscono per passare una giornata di festa…

    Blog

    Ricette

    • Muffins ai mirtilli

      Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna.…

    • Flødeboller

      Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…

    • La barba del Nonno

      Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta.…

    • Rotolo alla frutta fresca

      Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è…

    • Meringhe colorati

      In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs…

    • Semla per Carnevale

      Il Semla è un dolce tradizionale svedese che si consuma il martedì…

    Ricette Danesi

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