Semla per Carnevale

    Il Semla è un dolce tradizionale svedese che si consuma il martedì grasso, noto anche come “Fat Tuesday” o “Fettisdagen”.…

    Meringhe colorati

    In Norvegia chiamato Pikekyss, in Svezia Maräng e in Danimarca chiamato Marengs kys – un bacio di meringhe. Le meringhe…

    Torta di mele

    La torta di mele è una torta tradizionale danese(Æblekage) e anche svedese(Äpplekake), e risalente alla metà del 1800. Il clima…

    Risengrød

    Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è un piatto danese e norvegese tipico per l’inverno,…

    La barba del Nonno

    Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

    I frutti di bosco della Scandinavia

    I frutti di bosco sono uno dei cavalli di battaglia delle regioni scandinave, crescono spontaneamente nelle foreste nel periodo estivo…

    Biscotti Natale – Finskbrød

    Il Finskbrød, noto anche come pane finlandese, è un tipo di biscotto originario della Danimarca. Il nome “Finskbrød” indica che…

    Rømmegrøt

    Il Rømmegrøt è un piatto tradizionale norvegese che si tratta di una sorta di porridge a base di panna acida…

    Blog

    Ricette

    • Flødeboller

      Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…

    • Finskbrød

      Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…

    • Rotolo alla frutta fresca

      Una torta deliziosa, e facile da fare. La sua origine non è…

    • Pane classica

      In Scandinavia, si mangia molto di pane. Il pane è, ed è…

    • Kanelsnegle – Girelli di canella

      Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico…

    • Pan di Spagna

      Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte…

    Ricette Danesi

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