Nordica

Svezia

Santa Lucia in Svezia

In Svezia, da anni è tradizione che la mattina del 13 dicembre le ragazze della famiglia svegliano il resto della…

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Torte

Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se non è conosciuto in Finlandia. Nonostante il nome…

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Torte

Torta di Mele alla Svedese

Adoro questa torta quando inizia la stagione delle mele, è una classica ricetta svedese. In questa ricetta abbiamo sostituito la…

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Scandinavia

Norvegia vince la Bocuse d’Or 2020

Congratulazioni ai paesi nordici che hanno vinto ancora una volta i primi 3 posti del più prestigioso concorso internazionale di…

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Dolci

Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero – ripieni di meringa, marzapane e ricoperti di…

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Torte

La barba del Nonno

Non sono sicuro di come abbia avuto origine il nome della torta. Ma probabilmente si riferisce alla barba, si ottiene…

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