Le frikadeller sono delle polpette diffuse in tutti i paesi del nord Europa, ognuno di questi paesi presenta una propria versione. Di base, sono composte da carne macinata di vitello, maiale o manzo, generalmente si preferisce avere solo una di queste tre tipologie di carne nelle polpette, ma potete anche trovare versioni con due tipi di carni mescolate insieme, e ci sono anche i sostenitori delle polpette create con tutti e tre le tipologie di carne in equal misura, la carne è anche rimpiazzabile col pesce, esistono anche ricette vegetariane del piatto, insomma, ce ne è per tutti i gusti.

Il knäckebröd è una tipologia di pane caratterizzata dalla sua croccantezza. È diffuso in tutte le regioni del centro e nord Europa, ognuna di queste regioni ha un nome diverso per il pane, ma la ricetta di base è sempre la stessa, e le modifiche sono a livello di extra, come i tipi di semi usati per arricchire l’impasto e oggi ci occuperemo della variante tipica della Svezia.

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso e gradevolissimo profumo. Ideale per la colazione di tutta la famiglia, o per la merenda. Adatto a coprire in glassa con succo d’arancia e scorza d’arancia grattugiata.

La Pasqua è una festa molto importante nel calendario delle regioni nordiche, e in quanto tale, presenta numerose tradizioni seguite dalle popolazioni dell’area.

Cominciamo dai narcisi, fiore onnipresente durante le feste pasquali in tutte le regioni, scelta dettata dal colore giallo, che richiama la Pasqua.

Ora puoi cenare a cinque metri sotto il livello del mare. “Under” nella città di Lindesnes è il primo ristorante subacqueo in Europa e il più grande del mondo. Il ristorante subacqueo è stato inaugurato il 20. Marzo 2019.

Il brunost è un tipo di formaggio della tradizione norvegese, il nome significa letteralmente “formaggio marrone”, ed è proprio la colorazione a dare il nome al formaggio.

La versione moderna del brunost è nata nella seconda metà del 1800, da un’idea della lattaia Anne Haav, e si è diffusa molto rapidamente grazie alla semplicità della preparazione e l’enorme varietà di modi per utilizzarla.