Risengrød e in italiano “pappa di riso” o “riso al latte” è un piatto danese e norvegese tipico per l’inverno, e spesso mangiato nel tempo prima di Natale. Un piatto caldo e appagante, in tempi precedenti era una parte principale dei ricetta povera.

La ricetta tradizionale ed è come il risotto italiano ma non include ne spezie.

Muffins non è una torta nordico classica, ma proviene dalla Gran Bretagna. Nei paesi nordici questa piccola torta è diventato molto popolare, perché è facile da fare e può essere cotto con sapori diversi.

Questi muffin sono cotti con mirtilli freschi, una tradizione americana classica – muffin ai mirtilli.

In Scandinavia, si mangia molto di pane. Il pane è, ed è stato una parte importante dei cibi giornalieri. Il pane è spesso parte della colazione e anche per il pranzo. In Italia e in altri paesi del sud, il pane è servita a accessori ai corsi principali, ma nei paesi nordici, il pane viene utilizzato come il corso principale con salame, prosciutto o diversi tipi di salumi.

La piatto danese per la “frikadeller” è un ricetta danese classica, e sono stati preparati da molte mogli nel corso degli ultimi secoli.

“Frikadeller” – polpette danese e un piatto nazionale e sono molto preferita per le bambini ma anche per le adulti.
In Danimarca “frikadeller” è in gran parte servita con patate cotte, ma può anche essere servito con una insalata.