Una ricetta tradizionale svedese – Risgrynsgrot, porridge di riso servito tradizionalmente come dessert la sera della Vigilia di Natale.

Un piatto che viene servito in Norvegia e Svezia, spesso servito con cannella e burro, ma anche con salsa di frutta.

Ubicato in una posizione ideale nel centrale quartiere latino di Aarhus, a 10 minuti a piedi dal parco dell’Università e dalla stazione ferroviaria di Skolebakken, questo hotel dal design intimo vanta la connessione Wi-Fi gratuita, un incantevole giardino e camere decorate in modo esclusivo.

Una selezione di eventi gastronomici di Danimarca 2017:

Sol over Gudhjem, Gudhjem (Bornholm)

24. giugno 2017
Assisti a un duello gastronomico quando famosi chef di fama internazionale si affronteranno a Gudhjem sull’isola di Bornholm a suon di piatti gustosi tutti rigorosamente preparati con gli ingredienti locali.

A un’ora e mezza di auto a nord di Göteborg, è possibile scoprire la Fjällbacka della giallista best seller Camilla Läckberg, con la visita guidata Sulle tracce di Camilla Läckberg. Questa visita permetterà ai visitatori di passare in rassegna le diverse scene del crimine fittizie sulle quali indaga l’eroina Erika Falck:  la chiesa di Fjällbacka, piazza Ingrid Bergman, il negozio di ferramenta di Berit, l’hotel ristorante Stora Hotellet Bryggan e Kungsklyftan (la Breccia del Re).

Un incredibilmente bella città in estate, Stoccolma è la Venezia del Nord Europa. Come Venezia, Stoccolma è costruita sull’acqua con canali e corsi d’acqua che attraversano la città. Invece di una palude di Stoccolma è in realtà una raccolta di decine se non centinaia di piccole isole.

Pleskener è un biscotto norvegese, che è un classico natale cookie. Un semplice e leggero biscotto che possono essere fatte risalire al 1700-secolo, denominata – Sokker Plaesker.

Oggi essi sono realizzati per tutto l’anno, ma tradizionalmente a Natale. È molto buona con gelato, forse un gelato artigianale….