Plumcake all’arancia

La torta all’arancia è un dolce morbido e saporito che potrete preparare facilmente e veloce in casa in un intenso e gradevolissimo profumo. Ideale per la colazione di tutta la famiglia, o per la merenda. Adatto a coprire in glassa con succo d’arancia e scorza d’arancia grattugiata.

Il plumcake, è un dolce tipico della tradizione inglese e la forma classica da plumcake è rettangolare. Servito tagliato a fette per accompagnare il tè inglese del pomeriggio.

Torta all'arancia

Piatto Torte
Cucina Danese
Keyword arancia, torta
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Ingredienti

  • 200 g burro
  • 250 g zucchero
  • 250 g farina
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiaio formaggio spalmabile
  • 2 arance

Per la glassa

  • 200 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaio succo d'arancia

Istruzioni

  1. Iniziate rompendo 3 uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate  fino a ottenere un composto spumoso.

  2. Per preparare la torta all’arancia iniziate grattugiando la scorza di arance, poi dividetele a metà e spremetene il succo delle arance, e unitelo all’impasto. Sempre mescolando, iniziate a incorporare la farina, il burro e il formaggio, quindi il lievito.

  3. Versate il composto liscio in uno stampo da plumcake foderata con carta da forno. Mettete in forno a 180 gradi per 45-50 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare la torta.

  4. In una ciotolina versate lo zucchero a velo, la scorza di arance e la succa dall'arance, mescolando fino ad ottenere una consistenza fluida. Versate la glassa sulla torta aiutandovi con un cucchiaio, fate solidificare a temperatura ambiente (non in frigo) e servite.

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