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Sulle tracce di HC Andersen

A più di 200 anni dalla nascita ad Odense, sull’isola di Fionia, la popolarità del più grande scrittore di Danimarca,…

Durante una settimana di agosto, più che migliaia di persone si stanno unendo il festival di Copenhagen Pride, che sta…

Per molti scandinavi la parte più a nord della Danimarca è un’oasi di pace e tranquillità, dove lasciarsi coccolare dal…

In Danimarca chiamate – “Sandkage” o Torta di Sabbia. Una ricetta classica per una torta, buona da servire nel pomeriggio…

Il pan di Spagna, chiama “Sukkerbrødsdej” in le lingue scandinave, fa parte delle ricette classiche della cucina scandinavi. È la…

La Guida Michelin 2018 ha portato buone notizie per gli chef norvegesi, confermando ristoranti già premiati in passato e introducendone…

Il kanelbulle (parola che significa rotolo di canella) è un dolce tipico svedese, tipicamente consumato come colazione o durante la…

Girelle di cannella – Kanelsnegle o Cinnamon rolls sono un dolcetto tipico danese. Kanelsnegle possono anche un delizioso dolcetto in…

Novembre 3, 2019

Flødeboller

Moretto al cioccolatoUna pasticciera danese, semplice con albumi di uova e zucchero…
Pizza con mozzarella e patate svedese

Le patate sono cibo ideale durante l’inverno, perché combinare le tradizioni italiane…
Semla per Carnevale

Per la festa di Carnevale in Svezia, lo svedese prepara questi panini…
Dolcetti al cocco

Una ricette classica per il dolci, e in danese “Kokosmakroner” – amaretto…
Pane classica

In Scandinavia, si mangia molto di pane. Il pane è, ed è…
Finske Brød

Pane Finlandese – un biscotto natalizio dalla Svezia e Danimarca, anche se…

Febbraio 15, 2021